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多功能豆制品机/豆制品机/豆制品价格/豆制品做法/石家庄豆制品机

多功能豆制品机/豆制品机/豆制品价格/豆制品做法/石家庄豆制品机

2018-10-18 18:35:31  

多功能豆制品机/豆制品机/豆制品价格/豆制品做法/石家庄豆制品机多功能豆制品机、豆制品机豆筋是一种新型豆制品,它以口感筋韧、食用方便、保质期长而备受人们的喜爱。设备投资不大,技术简单易学,一年四季均可生产,是农民朋友致富的一条好途径。 其所用原料是:黄豆出完油后的豆粕,普通粉碎成面,原料来源可以和榨油坊联合生产。(1斤豆面可产出1.2-1.3斤牛排或其它制品。以黄豆价格1斤1.2元,豆制

1000.00
库存 100
  • 型号 : 豆制品机
  • 品牌 : 泛泰
  • 外形尺寸 :
  • 电压 :
  • 功率 :
  • 产量 :

多功能豆制品机/豆制品机/豆制品价格/豆制品做法/石家庄豆制品机

多功能豆制品机、豆制品机

豆筋是一种新型豆制品,它以口感筋韧、食用方便、保质期长而备受人们的喜爱。设备投资不大,技术简单易学,一年四季均可生产,是农民朋友致富的一条好途径。

 其所用原料是:黄豆出完油后的豆粕,普通粉碎成面,原料来源可以和榨油坊联合生产。(1斤豆面可产出1.2-1.3斤牛排或其它制品。以黄豆价格1斤1.2元,豆制品1斤1.5元的价格计算,一斤黄豆做成豆制品成本0.14元可盈利6角钱左右。)可炸、可做汤、可凉拌(做法是深加工把牛排或豆皮切成丝)。口感爽滑、筋道、韧性,有一种浓郁的豆香味,保证不加任何添加剂,同时可以做麻辣串,麻辣汤等。产品销往干货市场,蔬菜市场,酒店饭馆或商店超市。多功能牛排豆皮豆制品机功能范围及所产的成品有人造牛排、豆皮、豆筋、豆花、豆丝、、豆肠、素鸡翅、蛋白肉、人造肉、素鸡脯肉、豆虾、素海螺、素羊肉串、豆扣、机制腐竹、牛排王等等欢迎来我公司考察,我们公司全体员工欢迎您的光临!

一、原料:大豆(黄豆)或冷榨脱脂的豆粕、自来水。

二、设备:选豆机1台、螺旋式榨油机1台、搅拌机1台、豆筋机1台、切丝机1台、封口机1台。

三、工艺流程:大豆清选→冷榨脱脂(豆油过滤出售)→豆粕粉碎成粉→豆粉拌水→成型→晾晒或烘干→包装出售  四、生产技术:1、大豆清选:收购的大豆通常有不同比例的霉豆或杂质,应通过选豆机或手工将其全部选出方可使用。选豆机又称螺旋筛,使用时应注意调整大豆的流量,流量过大,选豆不精;流量小、效率低下;一般应控制在150-200公斤/小时。2、大豆脱脂:使用螺旋式榨油机脱脂前,要仔细阅读使用说明书,掌握操作要领。要让榨油机空转5分钟左右方可徐徐下豆,亦不可在冷车时大量下豆,这样会卡住机器,损坏机器。大豆出油率为11.5%-12.5%,豆粕的残油率控制在5%-6%。3、豆粕粉碎:用进锤式万能粉碎机即可粉碎,选用的筛片密度为80-100目之间,这样粉碎成的豆粉所生产的豆筋质量好。4、豆粉拌水:豆粉与水的比例为2:1,利用搅拌机充分搅拌,直至外观呈潮湿颗粒,手抓成团,松手即散为宜。5、成型:首先启动豆筋机加热系统,让模具加热升温,加温方式有多种,电、天然气、焦碳均可,待升温至160℃时就可启动机器工作系统,将拌好水的豆粉徐徐加入喂料口。一分钟左右就会从出料口挤出气味芳香、颜色金黄、口感特别筋韧的豆筋产品了。豆筋机通过更换模具可生产多种形状的豆筋产品。应注意控制好模具的温度,温度过高或过低都会导致产品质量不合格及生产效率低下。6、晾晒:豆筋进行晾晒时应特别注意卫生,要做到防沙、防尘、防杂质;晾晒要彻底,要将产品的含水率控制在13%以下,含水率过高就会大大缩短保质期,在气温偏高的环境中存放很容易发生霉变。7、包装存放:晾晒合格的产品可采用小食品袋包装,也可采用大编织袋进行包装,存放时,要注意防火、防水、防潮、防压,并注意通风,豆筋产品的保质期在180天以上。机器的价格有2850元—8500元不等

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