让面包机做出好面包 爱和自由 科学技术 烤箱面包机使用教程书籍 烘培入门教程 面包机美食食谱制作步骤方法 面包制作大全书籍

                                         

                           

产品展示

基本信息                   图书名称：                  让面包机做出好面包                      作 者：                  爱和自由                      定价：          49.80                 ISBN号：                  9787530485736                     出版社：                  科学技术                     开本：                  16                     装帧：                  平装                     出版日期：                  2017-1-1                     印刷日期：                  2017-1-1               编辑推荐           ★专注面包烘焙11年的自由老师超全面教程，适用任何面包机。
★配方太好了！每个配方都由自由老师亲测N遍，每一个都好用好吃。
★3300万人次都在关注，他们说：“从没用面包机做过这么好吃的面包。

         内容介绍

本书是自由老师关于面包机的精心力作，包含用面包机做面包的基础知识，18款常用馅料和表面装饰，以及200个黄金比例的面包烘焙配方。

基础知识部分除了介绍基本原料、基本工具、烘焙百分比、确定原料重量的方法等基础性知识外，另有“面包机面包Q&A”环节，对于新手在面包机烘焙中常遇到的难题，以Q&A的形式给出了直观系统的解答，能有效帮助读者规避误区，是非常实用、贴心的环节。

全书所有面包，根据制作方法的不同，由易到难分为五部分：一键基础面包，添加果料面包，手工整形面包，中种、液种、汤种面包，DIY烤箱面包。每款面包除给出500克、750克（小）、750克（大）、900克4个克重的配方作为参考外，另含烘焙百分比，无论读者选用什么型号的面包机，想做多少克重的面包，都可以轻松换算，随心所欲！

作者介绍           面包烘焙名博，专注面包烘焙11年，以配方靠谱讲解细致著称，其美食博客已逾3300万人次关注。           目录

Part 1基础知识

面包机烘焙基础

操作流程中的注意事项

常见问题解答

Part 2 一键式面包

“一键式面包”制作流程

清香白面包

原香无糖面包

蜂蜜面包

黄油面包

经典甜面包

牛奶面包

香草牛奶面包

炼奶面包

酸奶面包

米饭面包

胚芽面包

黑麦酸奶面包

蜂蜜燕麦面包

奶茶面包

.........

1.关于产品宣传，由于新广告法规定不得采用夸大宣传，故本商城已针对在售产品的广告宜传完成排查整改，若尚有不妥之处敬请提示。关于此类问题发生的纠纷不作为赔偿理由，可支持退货退款。关于产品标题，由于搜索引擎搜索功能的特性，为方便消费者的购。
2.关于产品标题，由于搜索引擎搜索功能的特性，为方便消费者的购物搜索，故所起标题关键词仅适用于搜索功能，不涉及广告宜传和功能描述。特此声明!

1.关于饼干制作机产品宣传，由于新广告法规定不得采用夸大宣传，已针对在售产品的广告宜传完成排查整改，若尚有不妥之处敬请提示。关于此类问题发生的纠纷不作为赔偿理由，可支持退货退款。关于产品标题，由于搜索引擎搜索功能的特性，为方便消费者的购。 2.关于饼干制作机产品标题，由于搜索引擎搜索功能的特性，为方便消费者的购物搜索，故所起标题关键词仅适用于搜索功能，不涉及饼干制作机广告宜传和功能描述。 3.购买饼干制作机过程中如有疑问，可随时咨询在线客服，特此声明!