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09
April 2021
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配料:鸡爪⒊〇〇克,料酒②⑸毫升,猪肉前夹⒊〇〇克,鸡蛋①个,中筋面粉⑷〇〇克,盐⒊茶匙,生姜①〇克,生粉①〇克,鸡精①茶匙,胡椒①/⑷茶匙,生酱油①〇毫升,干酵母粉⑹克,芝麻①茶匙,洋葱①)鸡爪洗净后,取大汤锅,将锅中的大部分水倒入锅中,煮沸后放入鸡脚,姜片再将料酒和盐煮沸,转小火,小火煮②小时,待汤浓时,待水收一半后熄火;②)滤掉汤,倒入有盖的容器中,冷却后放入冰箱冷藏⑷小时以上;待汤凝固成冰
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