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本店新推出升级版春卷锅，边沿设计新添加防溢油特色，让您在做春卷时更方便。

人性化设计更科学实用，优质的材料、精湛的做工，

专业加工铁板锅，铁，会生锈（注意养锅）跟街上摆摊的煎饼锅一样的材质，养锅后就慢慢变黑。特点是传热快，传热均匀 ，环保。

养锅说明：锅子买回来 先放灶上用中火加热 然后用一小块带肥肉的猪皮涂抹锅的表面（猪油也行） 大概10分钟左右~接着把锅擦干 再用姜片擦锅 大概3~5分钟 就OK啦~

购买春卷锅不仅包邮，还会送做春卷的全套工具哦，价格是十分的划算哦。

春卷锅家用十分方便，放在电磁炉和煤气灶上都可以使用，在做的时候用小火就好，熟练后可以尝试调大点火。

俺做铁板锅已经好多年了，要做就要做的专业，做的精致不粗糙，俺会把焊接的地方和切割边缘都会打磨的十分光滑，保证您使用的舒适性。

俺最近又提高了加工工艺，给把手加上了橡胶套，防止在做春卷过程中烫伤，让春卷锅更加的实用。

春卷皮制作： 1、将面粉放入盆中，加盐、清水反复搓揉至面团筋力十足，待用手提起面团，面团可以不掉即可。 2、将面团饧放2-3小时。 3、取一平锅放在火上（锅内切不可放油），烧制五成热时，用手提起面团使面团在平锅底部旋转一圈，提起面团，待锅中成熟，用手揭下即可（春卷皮直径为18-25厘米左右）。

小贴士:

1.面粉要搅拌醒发，不定时的搅拌使面糊出筋
2.平低锅不要加热加到很烫，手摸得上就行了
3.做好的春卷皮用湿的布盖一下，防止干不好包

 

普通春卷做法：

【主要材料】春卷皮12张，五香豆干200克、猪肉150克、卷心菜100克、胡萝卜80克、淀粉适量、调料、食用油500克、酱油1/2大匙、精盐2小匙。 【制作过程】 1.五香豆洗净，卷心菜拨开叶片、洗净，胡萝卜洗净、去皮，均切丝备用。 2.猪肉洗净、切丝，放入碗中，加入酱油、淀粉拌匀并腌制10分钟。 3.锅中倒入适量油烧热，放入猪肉丝炒熟，盛出。 4.用余油把其余馅料炒熟，再加入猪肉丝及精盐炒匀，最后浇入水淀粉勾薄芡即为春卷馅。 5.把春卷皮摊平，分别包入适量馅卷好。放入热油锅中炸至黄金色，捞出沥油即可。 【小窍门】：可用蛋清把包好的春卷封好口。  

春卷，又称春饼、薄饼。是汉族民间节日的一种传统食品。目前流行于中国各地，在江南等地尤盛。民间除供自己家食用外，常用于待客。历史悠久，由古代的春饼演化而来。据古书陈元靓的《岁时广记》中记载：“在春日，食春饼，生菜，号春盘。”清代的《燕京岁时记》也有：“打春，是日富家多食春饼。”可见春日做春饼，食春饼的民俗风情由来已久。现在有关春卷的谚语很多，如“一卷不成春”，“隆盛堂的春卷---里外不是人”等等，春的意思在这里就是春天，有迎春喜庆之吉兆。

 

 

 

 

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